A l’heure du dîner

В часы ужина

Menu - Carte à € 93.00 *

НАШЕ МЕНЮ НА УЖИН  93.00 € *

(Entrée, plat, fromage, dessert)

(Starter, main course, cheese, desert) - ( закуска , основное блюдо , сыр , десерт )

 ENTREES - ЗАКУСКИ

Langoustines à boire, en salade

Dublin bay prawn variation with salad

Закуска из лангустинов и салат

ou - или

Gaspacho revisité et Gambas en salade

Gazpacho in new style and King Prawns salad

Гаспачо по новому авторскому рецепту и салат из гамбасов

ou - или

Lomo de Thon rouge aux sésames, salade de légumes

Red Tuna in lomo style with sesame, salad of vegetables

Филе красного тунца с кунжутом, сервируется салатом из овощей

ou - или

Salade de Homard aux légumes

Salad of Lobster with vegetables

Салат из омара с овощами

ou - или

Cannelloni de Saumon de Norvège aux fruits et légumes

en vinaigrette passiflore

Cannelloni of Norwegian Salmon with fruits and

Vegetables, passiflore vinaigrette

Норвежский лосось в виде каннеллони с фруктами и овощами

 под соусом винегрет с пассифлорой

ou - или

Variation rafraîchie sur le Melon charentais

Freshly Charentes Melon variation

Холодная закуска из шарантской дыни

Taxes et service 15% inclus – VAT and Service included

Все налоги и стоимость обслуживания включены

LES PLATS – ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Tournedos grillé, sauce Foyot

Grilled beef tournedos, Foyot sauce

Турнедо из говяжьего филе под соусом « Foyot »

ou - или

Noisette d’Agneau grillé, sauce au romarin

Grilled medallions of Lamb, rosemary sauce

Поджаренный медальон из ягненка под соусом с розмарином

ou - или

Brochette de Foie de Veau aux poivrons et oignons,

sauce aux échalotes

Liver of Calf on skewer with sweet pepper

and onions, shallots sauce

Шашлык из телячьей печенки со сладким перцем и луком

под соусом из лука-шалот

ou - или

Filet de Turbot, sauce aux épices et au coco

Fillet of Turbot, coconut and spices sauce

Филе рыбы тюрбо под соусом с пряностями и кокосовым орехом

ou - или

Filet de Bar, sauce au basilic tomate et féta

Fillet of Sea Bass with basil, tomato and feta cheese

Филе лаврака (сибас) под соусом с базиликом, с подмидорами и сыром фета

ou - или

Filets de Rouget, sauce au basilic

Fillet of Red Mullet with basil sauce

Филе барабульки под соусом с базиликом

Plateau de fromages – Cheeses

Ассорти изысканных сыров

Nos gourmandises – Our delicacies – Наши десерты

Du jour par notre Chef Pâtissier

Десерты дня от Шефа-кондитера

* Prix de la formule non fractionnable – Fixed set menu

* Стоимость меню нельзя разделить на отдельные блюда